새우젓 무국
새우젓이 들어가서 감칠맛이 있는 무국으로 쇠고기가 없을 땐 집에 있는 재료로 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 새우젓무국입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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끓는것
조리순서
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STEP 1/6무는 납작하게 썰어둡니다. 너무 도톰하면 잘 안 익으니까 얄팍한 두께가 좋은 듯해요.
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STEP 2/6대파는 어슷썰어두시고요.
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STEP 3/6냄비를 달군 다음 참기름 3분의 2큰술을 넣고 무를 넣어서 볶아줍니다. 무가 숨이 죽으면서 휘어지기 시작하면 새우젓을 한 큰술 넣어줍니다.
그리고 나서 전기 주전자에 물을 1리터를 끓여서 부어줍니다.
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STEP 4/6새우젓이 약간 뜬 거 보이시죠? 새우젓이 크다고 생각되는 분들은 칼로 다져서 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 5/6마른 다시마 1장을 넣어 5분 정도만 끓이다가 건져냅니다. 다시마는 오래 끓이면 진액이 나와서 국물이 걸쭉해져서 안 좋아요.
불을 줄이고 뚜껑을 닫고 15분 정도 끓여줍니다.
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STEP 6/6다진 마늘 반큰술과 대파 어슷 썬 것을 넣어줍니다. 마지막으로 소금 간을 합니다.
5.00
리뷰별점
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노래꾼지누리뷰별점국물이 아주 감칠맛나고 맛있어요!! 조리과정도 쉽고 재료도 많이 안들어가고 정말 좋은 메뉴에요~!2019.12.04 20:33쉐프의 한마디재료 간단하고 만들기도 쉽지요?^^ 좋은 하루 되세요2019.12.05 09:57
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