쑥국 만들기
향긋한 쑥과 구수한 들깨가루, 된장의 조합이 아주 매력적인 쑥국을 소개합니다!
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5쑥국 맛있게끓이는법 첫번째 단계는 쑥을 약 1시간정도 쌀뜨물에 담궈두는거에요.쌀뜨물에 쑥을 담가두면 쑥의 나쁜성분들을 용해시켜준다고 하더라구요.
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STEP 2/51시간 정도 시간이 흐르면 쑥을 흐르는 물에 흔들흔들 씻어서 흙이나 불순물을 제거해주었어요. 쑥은 너무 힘껏 세척하면 향기가 날아가니흐르는 물에 살살 달래듯이 세척해주면 된답니다!
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STEP 3/5냄비에 물을 올리고 멸치가루를 넣어 육수를 만들어주었어요. 멸치가루로 육수를 낸 다음, 다진마늘을 약간만 넣어주었답니다 .
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STEP 4/5물이 팔팔 끓어올랐다면 된장을 반큰술 정도 넣어주어요. 육수가 끓으면 쑥을 넣어줍니다.
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STEP 5/5마지막으로 들깨가루 한스푼을 넣으면 완성!
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