참나물 느타리버섯전
느타리버섯 요리 중 하나인 느타리버섯전... 오늘은 조금 색다르게 봄나물인 참나물을 넣고 향긋하고 쫄깃한 식감을 살린 참나물느타리버섯전을 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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or멸치다시마육수
- 양념장
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or멸치다시마육수
조리순서
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STEP 1/6나물을 잘 손질해서 찬물에 잠시 담궜다 헹궈냅니다. 물기를 빼고 1센치 정도로 썰어주세요.
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STEP 2/6버섯을 1센치 간격으로 잘게 잘라주었어요.
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STEP 3/6양념장은 분량대로 만들어 주세요.
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STEP 4/6다진 버섯에 양념장을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/6반죽에 나물과 버섯을 넣고 5분 정도 절여주세요.
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STEP 6/6잘 달군 팬에 기름 두르고 노릇노릇하게 부쳐내면 완성!
- 느타리버섯은 비만방지에 탁월하고 식이섬유가 많아요~ 하지만 없으실 경우 팽이나 표고, 새송이도 좋고 나물도 미나리나 부추로 대체해도 좋습니다~
느타리버섯전 맛보장 레시피
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