고구마 카레 고로케 만들기
오늘의 요리는 고구마 카레 고로케입니다~ 아이들, 어른 할 것 없이 간식으로 좋을 것 같아요~
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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보통크기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10고구마는 작은 크기로 썰어 물에 삶아 익혀 주었어요. 쪄도 되는데 밤고구마는 약간 퍽퍽할 것 같아 수분감 있게 삶았어요.
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STEP 2/10냉장고에 있던 잡채용 돼지고기 등심 부위를 잘게 썰어소금과 후추로 밑간을 해 둡니다.
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STEP 3/10당근과 양파는 잘게 썰어 달군팬에 올리브오일 두르고 볶아 주어요!! 소금간 살짝 해 주면서 볶았어요.
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STEP 4/10고기도 볶아줍니다.
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STEP 5/10잘 삶아진 고구마는 건져내어 모두 으깨어 줍니다.
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STEP 6/10으깬 고구마, 볶은 고기와 당근 양파, 쪽파는 생으로 썰어 넣구요. 카레 가루 약간에 소금 약간 넣어 반죽 합니다.
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STEP 7/10잘 섞어진 반죽은 예쁜 모양으로 만들어 주지요~
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STEP 8/10튀김을 위한 삼총사 출동!! 튀김가루, 계란물, 빵가루예요. 계란물에는 부드럽게 우유 살짝 부어 준비합니다.
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STEP 9/10튀김가루->계란물->빵가루 순으로 뭍혀주고 달궈진 기름에 쏙 넣어주세요.
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STEP 10/10완성된 고로케는 기름을 빼 주세요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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임서현맘리뷰별점너무 맛있게 먹었어요~~^^2017.06.11 17:17 -
바바렐라리뷰별점집에 남아도는 고구마로 만들었어요 달콤하고 맛있네영 ^.^2015.04.22 16:15
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