중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7찹쌀 4컵은 씻어 1~2시간 불린 후 체에 밭쳐 물기제거해 주세요~
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STEP 2/7돌려깎기하여 씨를 발라주시고...
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STEP 3/7과육은 돌돌 말아 곱게 썰어 고명으로 사용하시고 씨는 끓여서 500ml의 밥물을 만들어 주셔요~
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STEP 4/7대추씨 달인 물에 소금을 제외한 위의 양념들을 넣어 설탕이 녹을 정도로만 가열해 주세요~
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STEP 5/7밤은 2~3번 칼질해 등분하고 은행은 익혀놓은 거 사용했어요~ 속껍질 제거한 생 거 사용하셔도 돼요~ 해바라기씨와 호박씨는 뜨거운 물에 한번 샤워시켜 준비했어요~
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STEP 6/7찹쌀과 속재료들을 솥에 넣고 밥물을 부어주세요~고루 섞은 후 한 번 간을 보아 입맛에 맞게 간을 조절하셔요~
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STEP 7/7대추는 첨부터 넣으면 너무 푹 익어 볼품이 없기에 밥솥의 추가 내려가면 약밥을 고루 섞을 때 넣어 그 열기에 익혀주어도 충분해요~ 전기 압력밥솥이면 상관없지만 일반 압력밥솥일 경우 백미나 잡곡밥보다 취사시간은 조금 짧게 해주셔야 밥이 눌지 않으니 참고하셔요~
4.60
리뷰별점
포토 후기(5)
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더 열심히~ 따뜻한 마음갖기리뷰별점짱!쉬워요~ 실패확률 "제로" 감사요~ 꾸벅!2021.03.09 01:36 -
수니채리뷰별점처음만든건데 비주얼 ..맛.. 최고네요 ㅎㅎ 정말 맛있습니다2017.07.27 23:53 -
전혜련리뷰별점간단 래시피^^ 처음 해봤는데 맛있어요 설탕조절 실패로 조금 달긴 하지만 나름 너무 맛있게 먹었어요 신랑도 아이도 좋아하네요2017.01.16 19:32 -
TAK이네리뷰별점약밥을 좋아하는데, 드디어 만들어 봤어요. 물이 조금 더 들어가도 될 것 같아요. 많이 안달고 쫀득쫀득한게 참 맛있어요. 전 간장을 반스푼 더 넣었더니 간이 딱맞네요.2016.02.22 16:04
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