잔멸치 쌈장볶음
오늘은 잔멸치를 이용하여 쌈장을 넣어 만드는 초간단 잔멸치 쌈장볶음 을 만들어 보겠습니다. 맛도 좋고 만들기도 아주 쉽답니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7팬을 먼저 달군 후에 잔멸치를 기름 없이 볶아주세요. 그래야만 비린내를 날려 버릴 수가 있어요.
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STEP 2/7볶은 잔멸치를 체에 한번 털어 주면 부스러기가 빠져서 깔끔하답니다.
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STEP 3/7기름에 잔멸치를 튀겨주면 맛이 훨씬 고소한데, 소금이나 잔멸치를 넣어서 소리가 나면 튀겨주면 됩니다. 잔멸치는 넣자마자 바로 꺼내주시면 됩니다. (넣은 후 1-2초)
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STEP 4/7튀긴 잔멸치는 키친타올에서 기름을 제거해주는 것이 좋구요.
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STEP 5/7양념은 쌈장 반 큰술과 물엿 반 큰술을 고루 섞어주세요.
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STEP 6/7잔멸치에 고루 양념을 섞어 주기만 하면 됩니다.
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STEP 7/7통깨를 뿌려 완성하면 됩니다.
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