새송이버섯전 만들기

새송이버섯전 만들기

향긋한 버섯향이 넘 좋아.요 쫄깃한 식감도요. 간단하게 만들수 있는 새송이 버섯전 입니다.

2인분

30분 이내

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혹독마녀

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STEP 1/8

버섯은 적당한 두께로 채썰어주시면 됩니다. 너무 얇으면 씹는 맛이 없어지거든요 .
STEP 2/8

계란 2개 풀어서 티스푼 기준으로 각각 소금 1/2스푼,마늘 1/2스푼 넣고 섞어 주세요. 취향에 따라 파나 고추 썰어서 넣어주셔도 됩니다.
STEP 3/8

그리고 부침가루를 준비했어요. 부침가루가 없으면 그냥 밀가루 사용하셔도 됩니다. 전 메밀부침가루를 쓸거에요.
STEP 4/8

봉지안에 부참가루 넣어주고요, 자른 버섯 넣어서 쉐키쉐키 흔들어주세요. 이렇게 해야 부침가루가 잘 묻는답니다.
STEP 5/8

쟁반에 버섯을 다시 빼주시고요.
STEP 6/8

달걀물에 버섯 풍덩 담궈주시면 됩니다. 젓가락으로 하나씩 팬에 올리시고요.
STEP 7/8

팬을 달군 다음에 오일을 둘러주고 버섯 올려주시면 되요. 중간불에서 하다가 약한 불로 바꿔줘야덜 타고 맛있어요.
STEP 8/8

접시에 이쁘게 담아주세요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 버섯전이랍니다.

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새송이버섯전 맛보장 레시피