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혹독마녀

새송이버섯전 만들기

향긋한 버섯향이 넘 좋아.요 쫄깃한 식감도요. 간단하게 만들수 있는 새송이 버섯전 입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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버섯은 적당한 두께로 채썰어주시면 됩니다. 너무 얇으면 씹는 맛이 없어지거든요 .
계란 2개 풀어서 티스푼 기준으로 각각 소금 1/2스푼,마늘 1/2스푼 넣고 섞어 주세요. 취향에 따라 파나 고추 썰어서 넣어주셔도 됩니다.
그리고 부침가루를 준비했어요. 부침가루가 없으면 그냥 밀가루 사용하셔도 됩니다. 전 메밀부침가루를 쓸거에요.
봉지안에 부참가루 넣어주고요, 자른 버섯 넣어서 쉐키쉐키 흔들어주세요. 이렇게 해야 부침가루가 잘 묻는답니다.
쟁반에 버섯을 다시 빼주시고요.
달걀물에 버섯 풍덩 담궈주시면 됩니다. 젓가락으로 하나씩 팬에 올리시고요.
팬을 달군 다음에 오일을 둘러주고 버섯 올려주시면 되요. 중간불에서 하다가 약한 불로 바꿔줘야덜 타고 맛있어요.
접시에 이쁘게 담아주세요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 버섯전이랍니다.
레시피 작성자About the writer
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