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쫄깃쫄갓 꼬막전 만들기
오늘은 꼬막 요리 중 꼬막전을 만들어 보겠습니다. 꼬막전은 꼬막살이 쫄깃하게 씹히는 것이 생각보다 맛이 좋은 전입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료
양념
꼬막데칠물
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 다진양파 손질법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 피망 손질법
  • 피망 보관법
  • 풋고추 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 계란 조리법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
물 온도는 팔팔 끓이지 않는 것이 꼬막이 질겨지지 않는답니다.
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