웰빙샐러드 렌틸콩두부샐러드
집에 렌틸콩이 있는데 전부터 만들어 보고싶었던 샐러드를 만들었답니다. 다이어트를 고민중이시다면 한번쯤 만들어 드시면 좋을것 같아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 오리엔탈소스
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조리순서
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STEP 1/5렌틸콩은 깨끗이 씻어서 물에 한시간정도 불려주세요.
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STEP 2/5만약 불리지 못하셨다면 일단 깨끗이 씻어서 물이 끓기시작하면 중약불에 20분정도 삶으세요. 불리셨다면 끓는물에 10분정도 삶으심 되요.
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STEP 3/5콩은 건져놓고 두부는 큐브모양으로 작게 깍둑썰기를 해주세요. 기름을 두른 후라이팬에 노릇하게 구워주세요.
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STEP 4/5샐러드용 채소는 깨끗하게 씻어 골고루 섞어놓고 적채는 가늘게 채썰어 따로 색을 빼주세요.(찬물에 십분정도 담그세요.) 골고루 섞어서 냉장고에 보관 물기는 제거해주세요. 오리엔탈소스를 분량대로 만든다음 냉장고에서 차갑게 보관하세요.
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STEP 5/5먹기직전 샐러드채소를 깔고 두부를 위에올리고 렌틸콩을 올린다음 먹기직전 소스를 뿌려드시면 완성입니다. 두부와 콩같은 한식종류의 드레싱은 오리엔탈드레싱이 가장 잘어울린답니다.
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