3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4양파는 반으로 잘라 1/2정도를 썰어주고, 대파는 어슷썰어 준비해 줍니다. 두부는 깍뚝 썰기보다는 넙적하게 썰어 올리는게 좀 더 이뻐보이는거 같아요~ 여기에 홍고추도 썰어서 준비해 주시면 좋고요.
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STEP 2/4배추김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 배추김치 국물도 국자로 떠서 준비해 줍니다. 묵은지라면 더 맛있을거 같네요. 돼지고기는 목살로 준비했는데요. 지방이 아주 적은 것보다는 적당히 있는것이 맛있어요.
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STEP 3/4냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 살짝 볶아주세요. 청주 or 맛술로 돼지고기 잡내를 잡아줍니다. 배추김치를 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 4/4살짝 볶아지면 배추김치 국물도 넣어줍니다. 물은 돼지고기와 김치가 잠길만큼만 넣어서 푹 끓여주세요.(한소끔 끓어오르면 약불로 15분정도) 푹 끓으면 고춧가루, 다진마늘, 양파, 대파, 두부, 홍고추를 넣어 살짝 더 끓여주시고, 간은 소금으로 맞추시면 됩니다.
- 맛술이 없으면 청주, 소주로 대체 가능합니다.
5.00
리뷰별점
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이쁜강아지들~김현숙리뷰별점오늘 신랑이 김치넣고 고기넣고 너무나 맛나게 끓여주셔서 맛나게 먹었어요~^^~♡ ㅎㅎㅎ2023.12.17 16:23
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