구수한 청국장찌개 만드는 법

구수한 청국장찌개 만드는 법

오랜만에 구수한 청국장찌개 한번 만들어봤어요. 이거 하나만 밥상에 올리면 밥한그릇은 뚝딱 비워내거든요.

2인분

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초급

쥬쥬씨

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STEP 1/8

무, 양파는 네모지게 썰어주고, 두부는 큼직하게 고추와 파는 어슷썰어 준비하세요.
STEP 2/8

잘익은 김치는 쫑쫑 썰어서 준비.
STEP 3/8

굳이 다싯물을 우려내지 않아도 되는데, 오랜만에 국물 한번 내봤어요. 청국장은 쌀뜨물을 넣어주는게 더 깊은 맛이 난다고 하니, 간편하게 쌀뜨물을 사용하세요.
STEP 4/8

뚝배기에 김치를 넣고 들기름으로 볶아주어요. 들기름에 볶아주면 더욱 고소한 맛이 나거든요. 없다면 패쓰~
STEP 5/8

청국장 넣고~
STEP 6/8

무우와 양파도 퐁당 이어서 두부도 넣어줍니다.
STEP 7/8

간을 보고 싱겁다 싶으면 된장이나 국간장으로 간을 맞추면 되고요. 김치를 넣었기 때문에 따로 고추가루는 넣지 않아도 되요.
STEP 8/8

청양고추와 파넣고 한소큼 팍 끓여내면 구수하고 칼칼한 청국장찌개 완성.

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청국장찌개 맛보장 레시피