1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4달래는 뿌리부분 껍질을 벗기고 흙을 털어내 깨끗이 씻어 준비해주세요. 뿌리부분을 한번 칼등으로 납작하게 눌러주신 후에 1cm길이로 짧게 썰어주세요.
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STEP 2/4두부는 한입 크기로 먹기 좋게 썰어 소금을 솔솔 뿌려 10분ㅍ정도 재워주세요.
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STEP 3/4물기를 제거한 두부를 밀가루 묻혀주시고 달걀을 잘풀어 달래를 넣고 소금, 후추로 간해 섞어주세요.
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STEP 4/4밀가루 입힌 두부에 달걀을 입혀 중약불로 달구팬에 기름을 두르고 두부를 올려 달래를 위쪽에 더 올려주신 다음 노릇노릇 구워주시면 된답니다.
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