닭고기 간장조림
아이들과 같이 먹을 닭고기 간장조림을 만들어보았습니다. 닭다리살로 만들어 부드럽고 먹기편하게 만든 닭다리살 간장조림 마지막에 남은 양념으로 김치넣고 밥도 볶아서 먹었는데요. 밥 볶아먹는것도 넘넘 맛나요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5닭다리살은 먹기좋게 자르고 기름기는 조금 제거해 주었습니다 닭다리살이 부드럽고 먹기좋은데 기름기는 정말 많더라구요 맛술 1, 후춧가루 약간 넣고 재워두었습니다.
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STEP 2/5양념장을 만들었어요.
간장3, 굴소스1, 생강술2, 물엿2, 다진마늘1,참기름1, 후춧가루약간 넣고 양념을 준비해 주었습니다. 여기에 조릴때 양파다진것과, 물100ml 넣으면 양념장이 준비됩니다.
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STEP 3/5팬에 기름을 살짝만 발라주시고 (닭다리살이 붙지않도록 살짝만 기름을 발라주세요) 닭다리살을 구워주세요 닭다리살을 구울때는 껍질쪽을 먼저 구워주세요~ 그래야 기름기가 나와서 팬에 기름기가 돌거든요.
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STEP 4/5닭다리살이 절반정도 익으면 기름기가 많이 나와요 기름기를 제거해 주시고 팬에 만들어둔 양념장, 양파다진것, 물 100ml 넣고 닭다리살을 조려주시면 됩니다.
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STEP 5/5닭다리살이 골고루 익도록 앞뒤로 뒤집어 가면서 익혀주세요 양념장이 자박하게 졸아들면 통깨넣어주면 완성입니다.
양념장이 적당히 남아있을때 까지 조려주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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리뷰별점완전 맛있게 완성 되었어요~ 감사해여~ 자신감이 생겼어여~ 다 먹어버려서 사진이 없는게 아쉽네요;;ㅜ2023.02.19 21:45 -
조선혜리뷰별점대박이네요. 아이들이 넘 맛있데요. 저는 청량고추랑, 굴소스,올리고당 조금 더 추가 했습니다. 지금 아이들 저녁으로 먹는 중이예요. 최고예욤~~^^2021.12.30 19:51 -
이춘미(은이겸이맘)리뷰별점완전 대박2020.02.12 19:01 -
하얀미소현리뷰별점저는 닭가슴살이 많이 남아서 그걸로 대체하고 레시피를 살짝 바꿔봤어요~^^ 고추가루 한스푼,청량고추 두개넣고 매콤하게 조렸더니 맛있는 밥반찬이 되더라구요~^^2015.06.04 20:30
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닭고기조림 맛보장 레시피
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