[삼시세끼] 고추잡채 황금레시피
삼시세끼 차줌마의 황금레시피 그대로!! 간단하지만 맛은 최고! 고추잡재 만들기
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9잡채용 돼지고기는 밑간을 해줍니다~ 고기밑간 : 진간장 2수저, 후추 조금, 다진마늘 1/2
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STEP 2/9양송이버섯은 요렇게 식감이 느껴지게 도톰하게 썰기!
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STEP 3/9고추잡채의 메인인 피망은 최대한 얇게 썰기!
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STEP 4/9양파도 가늘게 채 썰어주고요!
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STEP 5/9달군팬에 고추기름을 2스푼 정도 둘어줍니다~ 고추기름이 없으신 분들은 오일과 고춧가루를 둘러주세요~! 다진마늘을 1/2스푼 넣어서 향을 내줍니다!
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STEP 6/9제일먼저 밑간한 돼지고기를 넣어주었어요! 센불에서 볶아줍니다!
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STEP 7/9고기가 반정도 겉면이 익었다 싶어지면 손질한 양파를 넣어주세요!
양파 숨이 어느정도 죽으면 양송이버섯도 함께 넣어줍니다!
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STEP 8/9제일 마지막으로 피망을 넣어주고요! 피망을 너무 빨리 넣으면 재료가 모두 익는 동안 피망의 식감이 사라지니 가장 나중에 넣어주세요!
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STEP 9/9굴소스 휘익 둘러줍니다! 재료양에 따라 간을 맞춰주세요! 저는 2-3인분인지라 2스푼 반정도 넣어주었답니다! 후추도 톡톡 뿌려주고요! 이렇게 약 1-2분정도 더 볶아주면 삼시세끼 고추잡채 만들기 완성입니다~
5.00
리뷰별점
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또치11리뷰별점간단하면서도 식구들이 너무 맛있게 먹어 자주 해먹는 요리입니다. 손님 치를때에도 내놓으니 그럴싸한 요리가 되네요. 감사합니다~^^2019.03.28 15:58
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H-un리뷰별점제일 간편하면서 맛도 좋아용2017.07.03 19:54
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