깔끔한 갓김치 비빔국수 만드는법
입맛 없을 때 딱 좋은 비빔국수
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8달걀을 삶아주세요.
끓기시작한 시점으로 7분 삶으시면 먹기 딱 좋은 상태로 삶아져요!
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STEP 2/8소면 삶기 위한 물을 불에 올려두고 끓을 때 까지 다른 재료 준비를 해볼게요!
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STEP 3/8갓김치는 절반은 면에 넣어 함께 비비고 나머지는 모양 그대로 고명으로 올려보려고 합니다.
면과 함께 비빌 갓김치는 1.5cm간격으로 썰어서 준비해주세요.
나머지 절반은 5cm정도 간격으로 잘라 고명으로 준비해두겠습니다.
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STEP 4/8물이 펄펄 끓고있을 때 소면을 넣고 삶기 시작해 주세요.
잘 익힌 면은 곧바로 차가운 물에 헹궈야 쫄깃하다는 점!!
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STEP 5/8갓김치국물이 들어가 더욱 깊은 맛이 매력적인 비빔국수 양념장도 준비해주세요!
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STEP 6/8잘 삶아진 소면은 곧바로 차가운 물에 냉수마찰!!
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STEP 7/8준비해 둔 양념장과 썰은 갓김치를 넣고 먹음직하게 버무려 주시고 들기름 조금 더 넣어 주시면 훨씬 향이 좋아요!
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STEP 8/8마지막으로, 갓김치 고명과 달걀 올려주시면 푸짐하게 갓김치 비빔국수가 완성되었습니다!
- 1. 잘 익은 김치가 상큼함과 깊은 맛이 더해져 더욱 맛있게 비빔국수를 만드실 수 있습니다.
2. 향긋한 참기름도 좋지만, 저는 개인적으로 들기름을 선호합니다.
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