미역 표고버섯 소고기죽
미역은 칼슘함량이 높아 골격과 치아를 튼튼하게 해주고 변비가 있는 아기에게도 좋은 이유식 재료라고 합니다. 말린 표고버섯은 미역의 칼슘 흡수를 도와주기 때문에 영양면에서는 더욱 좋아지는 이유식 메뉴네요.
2인분 
90분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7제일 먼저 말린 표고버섯을 물에 넣어 1시간 정도 불려주셔야 합니다.
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STEP 2/7소고기는 15g을 다져서 준비합니다. 핏물을 빼고 끓는 물에 삶아 잘게 다져주시면 됩니다.
바쁠때 시간 절약도 되고 자주 먹지 않는 특정 재료가 있는 경우엔 이유식 한번 만들자고 대량으로 사야하기 때문에 재료들을 손질해서 아이스큐브에 넣어 보관해두면 좋답니다.
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STEP 3/7불린 미역은 체에 받쳐 흐르는 물에 문질러 가며 잘 씻어줍니다. 잘게만 썰어서 넣어줘도 좋지만 미역 자체가 워낙 미끌거려서 갈아서 넣는게 더 편리해요.
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STEP 4/7미역을 처음 넣기 때문에 저는 믹서기에 갈아 줬답니다~
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STEP 5/7불린 표고버섯도 아주 잘게 다져줍니다.
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STEP 6/7육수에 불린 쌀, 소고기, 미역, 표고버섯을 넣어줍니다.
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STEP 7/7센불로 끓이다 끓어오르면 약한불로 줄이고 쌀이 퍼질때까지 끓여주시면 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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judge0228리뷰별점요양원에 계신 시할머니 생신이라 끓였어요^^ 맛있게 드셨음 좋겠네요ㅎㅎ 저는 맛있는데^^2016.12.22 21:44
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