노버터 머핀
버터의 압박감에서 벗어날 수 있는 노버터 머핀, 버터 대신 포도씨유를 넣었더니 휘휘 저어가며 일반머핀보다 만들기도 쉽고~ 우유랑 함께 하면 입안에서 사리살살 녹는것이 뇌 저 멀리서 부터 미소가 지어져요.
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
- 1번 재료
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- 2번 재료
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- 이외 재료
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조리순서
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STEP 1/6레몬설탕과 말린 파파야, 초코칩 준비했습니다. 설탕 속에 레몬제스트를 넣은 레몬설탕이 없으면 일반 설탕을 사용하시면 되어요.
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STEP 2/61번 재료를 볼에 넣고 거품기를 이용해 힘차게 저어줍니다. 설렁설렁 저으면 오일층이 분리되어 딱딱하고 맛 없는 머핀이 만들어져요.
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STEP 3/62번 재료를 준비한 다음 체에 쳐서 1번 재료에 넣고 베이킹용 주걱을 이용해 칼로 자르듯이 반죽을 섞어줍니다. 오버해서 저으면 머핀이 질겨지니 힘 빼고 설렁설렁~ 날가루가 거의 보이지 않을때 쯤 초코칩과 건조 파파야를 넣어 또 설렁설렁 섞어.
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STEP 4/6이렇게 반죽 완성.
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STEP 5/6완성된 반죽을 머핀 틀에 넣어주는데 부풀것을 계산하여 70~80%만 채운 뒤 예열된 180도 오븐에서 25분~30분 정도 구워주기.
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STEP 6/6젓가락으로 찔러 보아 반죽이 묻어나지 않으면 노버터 머핀 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점처음 했는데...아토피때문에...설탕 반으로 줄이고...아보카도유로 했더니...좀 뻑뻑한거 말곤 고소하고 담백하니 너무 맛있었어요...대 성공이에요~~^^ 좋은 레시피 너무 감사해요~~♡♡2023.03.23 19:16
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명조화리뷰별점어렵지않고 맛있어요~*^^*2020.04.10 12:46 -
Jaewoong Park리뷰별점간편하고 어레인지하기 아주좋네요2019.05.07 12:40
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