가리비와인찜
간단한 방법으로 향기롭고 맛있는 가리비 요리를 할 수 있는 가리비와인찜을 소개합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4조금 단단한 솔을 이용해 가리비 겉면에 붙어 있는 불순물을 제거해줍니다.
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STEP 2/4깨끗한 물로 서너번 헹구고
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STEP 3/4냄비에 포도씨유를 넣고 편썰기한 생강과 마늘을 볶아 향을 내준 뒤 (중약불) 가비리를 넣어 간단하게 볶듯 서너번 뒤적거리다 화이트 와인을 붓고 뚜껑 덮어 쪄줍니다.
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STEP 4/4이렇게 입을 벌릴때까지만 쪄주세요. 너무 오래 찌면 해산물 종류가 대부분 그렇듯 질겨질 수 있거든요. 입을 벌린 가리비를 그릇에 담아내면 완성.
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