추억의 꼬마김밥

추억의 꼬마김밥

처음으로 아이에게 김밥을 말아주시려고 하는 분들이 참고하셨음 해요~

2인분

60분 이내

중급

하나미

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노하우

소고기 보관법
시금치 손질법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
김밥용김 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

다진 소고기를 준비하셔도 좋지만 저는 안심을 직접 다졌습니다. 다진 소고기에 간장 1큰술, 아가베시럽 2큰술, 참기름 약간 넣어 아주 잠시만 재워줍니다.
STEP 2/10

저는 양념을 넣고 조물조물 버무려 바로 볶아줬습니다.
STEP 3/10

시금치는 줄기를 제외한 잎부분만 데친 후 꼭 짜서 잘게 다져줍니다.
STEP 4/10

단무지는 물에 담궈 짠 맛을 제거해 줍니다.
STEP 5/10

당근은 얇게 채 썬 다음 달군 팬에 포도씨유를 살짝 둘러 볶아줍니다.
STEP 6/10

달걀물을 곱게 풀어 달걀 지단을 만들어 줍니다. 꼬마 김밥이라 달걀은 1개만 풀어서 작은 크기로 지단을 부쳤어요~
STEP 7/10

소고기볶음, 시금치, 당근, 계란, 단무지까지~ 재료들이 다 준비됐어요.
STEP 8/10

시중에서 파는 김밥 김을 1/4등분 해줍니다.
STEP 9/10

작은 사이즈라 일반 김밥을 말때보다 신경이 더 많이 쓰이더라구요~
STEP 10/10

1장을 4등분해서 4줄을 말고 통에 넣었더니 양이 얼마 되지 않네요.

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꼬마김밥 맛보장 레시피