오랜만에 온 가족이 함께한 건강한 식탁

오랜만에 온 가족이 함께한 건강한 식탁

멀리 떠나 기숙사 생활을 하던 두 녀석이 명절이라 집에 왔습니다. 새벽같이 일어나 차례음식을 준비하면서 오랜만에 온 가족이 오순도순 이야기 꽃 피우며 함께한 아침 밥상입니다.

2인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

주재료: 1. 표고버섯 들깨국 2. 닭 날개 조림 3. 매콤 콩나물 4. 봄동 5. 한 가지 속 재료로 세 가지 전 만드는 법

조리순서

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STEP 1/16

1. 표고버섯 들깨국
멸치와 다시마는 육수를 내준다.
STEP 2/16

표고버섯은 채를 썰어 들깨가루를 넣는다.
STEP 3/16

마지막에 대파를 넣어 완성한다.
STEP 4/16

2. 닭 날개 조림
닭 날개는 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.
STEP 5/16

고기가 익으면 양념장을 올려 끓여준다.
STEP 6/16

마지막에 대파를 뿌려 완성한다.
STEP 7/16

3. 매콤 콩나물 무침
콩나물은 손질하여 삶아낸다.
콩나물 손질법 레시피
STEP 8/16

콩나물 1봉, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간을 넣어준다.
STEP 9/16

조물조물 무쳐내면 완성된다.
STEP 10/16

4. 봄동
봄동은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
STEP 11/16

물기를 빼준다.
STEP 12/16

간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 대파 약간을 넣어 버무려 준다.
STEP 13/16

3. 세 가지 전
돼지고기, 두부(수분 제거), 대파, 당근, 청양초를 넣어 속 재료를 만든다.
STEP 14/16

오이고추, 양파, 깻잎을 손질하여 속 재료를 넣어준다.
STEP 15/16

밀가루 - 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.
STEP 16/16

먹기 좋게 썰어낸다.

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