2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 크림소스
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조리순서
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STEP 1/5계란은 젓가락으로 동글동글 굴려가면서 노른자가 중앙에 오게끔 삶아주세요. 완숙으로 삶아 사진에서처럼 저렇게 얇게 저며썰어주세요. 감자는 얇게 썰어 찬물에 담궈 녹말을 빼준뒤 끓는 물에 살짝이 익혀주세요.
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STEP 2/5양파는 잘게 다져주신 다음 달구어진 프라이팬에 오일을 조금 두르고 한번 볶아주세요. 이때 소금도 조금 뿌려주시구요.
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STEP 3/5크림소스는 달구어진 프라이팬에 버터를 돌려가며 녹여준뒤 밀가루를 넣고 달달 볶다가 우유를 넣어 골고루 저어주면서 완성하세요.
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STEP 4/5그라탕용기에 녹인버터를 발라주세요.
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STEP 5/5버터칠을 한 그라탕기에 감자랑 볶은 양파채를 겹겹이 담고 크림소스를 부어주세요. 그 위에다 계란을 듬뿍 올리고 또 피자치즈를 한가득 올려두심 된답니다.집에 파슬리가루가 있으시면 저렇게 솔솔 뿌려주시고 180도로 예열된 오븐에서 25-27분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로 시간과 온도는 가감하시면서 구우세요.
감자그라탕 맛보장 레시피
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