2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6고기 냄새나지 않게 맛있게 돼지고기 수육 삶는 법~ 전 월계수잎과 된장을 이용했습니다. 월계수잎, 된장, 고기를 냄비에 넣어주세요.
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STEP 2/6냄비에 넣은돼지고기 수육을 열심히 삶아주세요. 냄새안나게 하는 재료 넣고 삶아주기만 하면되니 쉬워요. 끓으면 중불도 낮춰서 끓여주시는거 잊지마시구요.
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STEP 3/6젓가락을 쑤욱 찔러보고 수육에서 핏물이 나오면 안익은거구요. 핏물이 안나오면 다 익은거예요. 대체적으로 돼지고기 수육 삶는 시간은 40분에서 1시간 정도로 보시면 됩니다. 그 이상 익히면 수육이 너무 퍽퍽해져서 못먹어요.
딱 요정도로 수육 삶는 시간을 조정해주면 부드럽고 촉촉하게 먹기 좋답니다. 고기의 크기에 따라 조금씩 틀려지니, 잘 살펴보시면서 조정해주세요.
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STEP 4/6이제 찔러보니 핏물도 안나오고 잘익은것 같네요. 냄비에서 꺼내
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STEP 5/6예쁘게 썰어주면 완성.
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STEP 6/6고기 예쁘게 담고 굴김치랑 같이 올려줬어요.
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