1인분
아무나
조리순서
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STEP 1/6물 5C 에 국물용 멸치 한 줌과 다시마 넣고 육수를 내어 주세요. 저는 늘 미리 한솥 끓여서 보관중인 것 해동해서 사용합니다.
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STEP 2/6계란에 소금 약간 넣고 잘 풀어서 준비하고
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STEP 3/6당면은 충분히 물에 불렸다가 체에 건져서 준비하고 파는 쏭쏭 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/6준비된 육수가 끓기 시작하면 불린 당면을 넣어준 후 참치액 1T을 넣고 나머지는 소금으로 간을 하세요. 참치액이 없을 땐 국간장을 넣어 주셔도됩니다.
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STEP 5/6계란은 체에 받쳐서 내려주어야 부드러운 계란국을 드실 수 있습니다. 계란이 익기전에 저어주면 국물이 탁해지니 주의해주시구요~
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STEP 6/6파는 식탁으로 나갈 때 얹어주세요. 그래야 식감도, 향기도 좋습니다.
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