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별둘사랑하나

묵은지 삼치조림

요즘 반찬 뭐해 드시나요? 저는 요즘 반찬 할 만한 게 없어서 삼치조림 하나 해서 김치랑 다른 반찬 없이 뚝딱 해 먹었는데, 은근히 쉬워 요즘엔 반찬없이 지낸답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 묵은지
  • 삼치 1마리
  • 홍고추 1개
  • 청고추 1개
    [양념]
  • 1컵
  • 간장 1큰술
  • 생강가루 약간
  • 미림 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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묵은지와 깨끗하게 손질해 씻은 삼치를 준비해 주세요~~
냄비에 삼치와 묵은지를 넣고
물 1컵, 간장 1큰술, 생강가루 약간, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술을 섞어 양념장을 만들어 주세요~~
냄비에 양념장을 넣어 끓여 주는데 간장의 양은 많이 넣지 않아도 된답니다. 김치에 간이 되어 있어서 졸여지면 또 간이 골고루 베인답니다. 고춧가루의 양도 만약 김치양념이 많다면 많이 넣지 않아도 되지요. 김치 삼치조림 만드는 법 이제 끓이기만 하면 된답니다.
삼치조림을 15분정도 끓여주었어요. 붉은고추와 청고추는 넣어도 되고 안넣어도 된답니다. 김치 덕분에 맛있는 삼치조림 만들기는 완전 쉽게 끝날 수 있었답니다.
레시피 작성자About the writer
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