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시연성연맘

매운바지락 볶음면

매콤하게 볶아낸 바지락볶음면이랍니다
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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우선 대파와 당근은 채썰어, 통마늘은 편썰어 주시고 청량고추는 송송~ 썰어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 편썬마늘과 월남고추를 넣어 달달 볶아 주었어요.
마늘이 어느정도 볶아지고나면 바지락을 넣어 볶아주세요. 입이 떡 벌어질때까지~
라면사리도 3분정도만 삶아 준비합니다. 꼬들거릴 정도로 말이죠.
바지락입이 벌어지기 시작하면 당근과 대파도 넣어주고
여기에 삶아낸 면과 볶음양념을 넣어 주세요. 저는 따로따로 추가를 했지만, 양념은 미리 섞어 준비하셨다가 한꺼번에 넣어주셔야 타지 않고 양념이 골고루 잘 섞인답니다.
마지막으로 청양고추도 한개 썰어 넣어 매콤함을 더해주었네요.. 매운게 조금 부담스럽다면, 월남고추와 청양고추는 생략하셔도 좋아요.
레시피 작성자About the writer
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