산채비빔밥
봄이 주는 산채 나물들은 항암작용, 혈당조절, 혈관계 질환 예방 등에 효과적이며 5월의 약용 음식으로 대표할만한 음식입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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무채나물구매
- 양념
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조리순서
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STEP 1/4나물을 씻고 데칩니다.
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STEP 2/4그사이 무생채를 소금에 절여서 한 번 헹굼하여 고춧가루, 설탕, 깨소금에 무침 합니다.
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STEP 3/4각종 나물을 접시에 옮겨담은 뒤 계란 후라이를 얹어줍니다.
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STEP 4/4밥과 고추장을 더해서 맛있게 비벼먹습니다.
- 산채비빔밥의 모든 재료들은 간을 최소화하고 나물 본연의 향과 맛을 그대로 담고자 양념도 최소화합니다. 그러므로 양념에 마늘은 넣지 않습니다.
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