전자렌지로 만든 고구마 그라탕
오븐대신 전자렌지로 완성한 그라탕! 노릇하게 구워진 비쥬얼은 없지만 맛은 뒤지지 않아요~
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 토핑 재료
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- 베사멜 소스
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조리순서
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STEP 1/11먼저 고구마를 삶아 주세요 고구마를 삶는동안 다른 재료를 준비하시면 된답니다. 그리고 나서 고구마가 다 삶아지면 바로 껍질을 벗겨 으깨어 주셔야지 잘 으깨어 진답니다.^^*
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STEP 2/11고구마를 삶는 동안 파프리카와 양파를 잘게 썰어두구요
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STEP 3/11햄도 적당히 썰구요
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STEP 4/11맛살도 적당히 썰어두세요
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STEP 5/11팬에 기름을 두르고 먼저 양파를 조금 볶다가 파프라키를 볶아주세요
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STEP 6/11그리고 나서 햄과 맛살을 함께 투척! 적당히 볶아주세요
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STEP 7/11삶은 고구마와 볶은 야채를 섞어주세요
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STEP 8/11이제 베사멜 소스를 초간단 버전으로다가 만들거랍니다.
먼저 분량의 버터를 약한 불에서 녹이시다가 버터가 다 녹으면 밀가르를 넣어 볶아주세요
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STEP 9/11버터가 다 녹으면 밀가루를 넣어 볶아주세요.
밀가루와 버터가 하나로 섞이면 (밀가루가 타지 않게 신경쓰셔야 해요) 우유를 넣고 소금과 후추로 간을 한 다음 걸죽해 질 때까지 약한불에서 저어가며 끓여주세요.
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STEP 10/11고구마와 야채 섞은 것을 그라탕 접시에 담고 그 위에 베사멜 소스를 얹은 다음 모짜렐라 치즈를 솔솔~~~ 여기에 아몬드 슬라이스를 올려서 드셔도 맛나요
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STEP 11/11전자렌지로 완전 간단하게~~~ 3준 돌려주었습니다. 그리고 파마산 치즈가루와 파슬리 가루도 솔~~솔~~~
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