두가지맛 시금치나물~

두가지맛 시금치나물~

시금치는 더위에 약하고 추위에 강하기 때문에 겨울 시금치가 달달하고 맛있다고 하네요~ 뽀빠이의 힘의 원천 시금치~ 두 가지 맛으로 가족들 입맛 사로잡아 보세요~

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STEP 1/10

시금치를 데칠 때는 소금을 약간 넣어서 데치면 색도 선명하고 좋거든요~ 소금 약간 넣어주어요~
STEP 2/10

시금치는 오래 데치는 게 아니기 때문에 끓는 물에 넣자마자 불을 끄고 한번 휘이 저어준 다음~
STEP 3/10

빛의 속도로 찬물 샤워 시켜 주심 오케이~
채에 받혀 물기를 꼬옥 빼주고요~
STEP 4/10

멸치생젓국은 시판 제품 아니고요.. 지인님께서 바다에서 바로잡은 멸치를 소금에 절여 만든 걸 체에 걸려 내린 생젓국이랍니다
STEP 5/10

마늘,참기름,통깨,멸치액젖으로 양념하고.. 멸치 액젓 대신 소금으로 간해도 됩니돠~
STEP 6/10

조물조물 무쳐주면..
STEP 7/10

뽀빠이도 반하고 갈 시금치나물 완성입니다..
STEP 8/10

요건 미리 만들어둔 초고추장.. 고추장3, 고춧가루1, 매실청1, 설탕, 1, 식초3, 통깨, 마늘 이리 넣고 섞어주고 기호에 따라 설탕과 식초 양은 조절하시면 됩니다~
STEP 9/10

오늘 준비한 시금치 양의 반은 초고추장 양념으로 무쳐볼 거예요~
STEP 10/10

새콤한 맛이 입맛 사로잡는 시금치 초무침 완성입니다..

요리후기4 댓글1

4.50

리뷰별점

포토 후기(2)

einlovein

리뷰별점

멸치액젓이 없어 까나리액젓으로 했는데 맛있게 잘먹었어요~

2017.07.27 09:21
유주호연♡현경

리뷰별점

맛이써요~~ 아이들것도 만들고어른것도 만들고 남편도 맛나다네요^^

2017.06.08 19:37
♥조으니?♥

리뷰별점

액젓으로 양념은 첨 해봤는데 생각보다 괜찮네요.^^

2015.05.21 14:14
박혜진

리뷰별점

액젖으로 간을 맞추니 괞찮네요^^

2015.05.18 19:37

시금치나물 맛보장 레시피