90분 이내
중급
재료
- 재료
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1kg
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8닭봉구이를 하기전에 우유에 1시간정도 충분히 재워두었어요.
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STEP 2/8재워두었던 닭은 흐르는 물에 가볍게 씻어 준 후 물기를 제거하고 가위로 닭봉의 기름이 뭉친 부분을 제거해 줍니다.
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STEP 3/8그리고 튀김가루와 카레가루, 소금과 후추 약간을 넣어 조물조물 해 주세요.
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STEP 4/8이 상태에서 예열된 오븐에 구워 낼 껀데요.
180도에서 20분 구워준 후 다시 뒤집어 10분 더 구워 주었어요.
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STEP 5/8노릇노릇~ 양념이 묻는 걸 싫어하는 둘째에게는 구워낸 닭봉을 바로 주었구요. 첫째는 간장양념에 살짝 조려 주었답니다.
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STEP 6/8월남고추를 넣고 간장과 물, 설탕과 올리고당 그리고 굴소스를 넣어 한소끔 바글바글 끓여 준 후
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STEP 7/8닭봉(20개분량)을 넣어 소스가 잘 묻어나도록 버무리듯 조려 줍니다.
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STEP 8/8먹기 좋게 그릇에 담고 그 위에 고소한 콩가루를 솔솔 뿌려 주었어요.
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