초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7쌀은 깨끗이 씻어 30분 물에 불려 체에 받쳐주세요 체에 받친 쌀을 뚝배기에 넣고 물을 넣어주세요
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STEP 2/7채썰 무는 소금 1작은술 넣어 20분정도 절여주신후에 물기를 짜주세요
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STEP 3/7굴은 소금물에 흔들어 물기를 빼고 청주를 뿌려두세요 무즙을 뿌리면 비린내가 제거된다고 하니 청주대신 사용해도 좋아요~ 뚝배기에 쌀넣어 물을 넣어 센불에서 끓여주세요
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STEP 4/7한번 끓어오르면 중간에 무를 넣고 불을 중불로 줄여주세요
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STEP 5/7무가 익는동안 달래양념장 재료를 모두 섞어 만들어주세요
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STEP 6/7밥물이 잦아들면 굴넣고 5~10분정도 약불에서 뜸을 들여주세요~
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STEP 7/7달래향이 가득하고 가을무라 달큰하니..아주 맛난 한그릇요리가 되었답니다~~
가을보양식으로 좋은 굴무밥 해 드셔보세요~~~^_^
- 굴은 무즙을 뿌리면 비린내가 제거된다고 하니 청주대신 사용해도 좋아요
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