새우 치즈구이

새우 치즈구이

대하로 만들어 본 치즈 오븐구이입니다. 출출한 저녁~ 술안주로 그만인데요~~고급스러운 음식이지만, 아주 손쉽게 만들 수 있어요~~

3인분

30분 이내

중급

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올리브유 조리법
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STEP 1/6

대하는 긴 수염을 잘라내고 머리부분의 뿔도 잘라서 준비해 주세요~
STEP 2/6

배부분에 칼집을 넣어주고 등부분을 반으로 잘라 준비해 주세요~ (배부분에 칼집을 넣어줘야 새우가 동그란 등을 펼수 있답니다)
STEP 3/6

등을 펼친 새우살에 청주, 올리브유, 소금, 흰색후추가루로 밑간을 해주세요~
STEP 4/6

새우 위에 모짜렐라 치즈를 올린 후 180도로 예열된 오븐에 15분정도 구워주세요~ (오븐은 가정마다 성능이 다르므로 눈으로 확인 잊지마세요~ )
오븐
STEP 5/6

맛있게 구워진 새우 구이에 파슬리 가루를 뿌려주었어요~
STEP 6/6

껍질이 얇아서 껍질 벗길 필요 없이 그냥 다 먹어도 맛있어요~ 새우 껍질에는 키토산도 많이 함유되어 있으니 함께 먹는것이 좋겠죠~

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

리뷰별점

엄청 큰 새우로 버터구이 했답니다 마지막에 모짜렐라 치즈 올려 살짝 녹여줬더니 비쥬얼도 맛도 최고였습니다. 레시피 감사해요~

2017.05.03 23:21

새우구이 맛보장 레시피