돼지고기 비지찌개
돼지고기 비지찌개 끓이는 법을 소개합니다. 겨울이면 생각나는 음식으로 비지찌개를 추천하네요. 날씨가 선선해 지니 생각나는 음식 비지찌개.. 그 달달한 찌개 속으로 고고고~
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4냄비 한켠에 핏물을 제거한 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 또 한켠에 김치를 총총 썰어 함께 볶아주세요.
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STEP 2/4옆에서 볶으면 돼지고기의 누린내를 김치가 잡는다고 하네요. 돼지고기를 뜨거운 물에 한번 살짝 데쳐내어 볶아주셔도 된답니다.
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STEP 3/4이렇게 물을 약간 붓고 다시 비지를 넣어서 한소금 끓여줍니다. 물을 넣어도 되고 멸치육수를 넣으면 더 구수하고 별도의 간을 안해도 될 만큼 맛있는 돼지고기 비지찌개 끓이는 법이 된답니다.
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STEP 4/4보글보글 끓여준 다음 먹기 전에 팽이버섯과 쪽파를 약간 넣어서 다시한번 끓여주세요. 팽이버섯과 쪽파를 넣어서 마지막으로 간도 살짝 봐주시면 된답니다.
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