느타리버섯된장국

느타리버섯된장국

느타리버섯과 양파만 있으면 후루룩 끓여낼 수 있는 간단하고 깔끔한 된장국입니다.

3인분

30분 이내

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STEP 1/5

먼저 냄비에 물 4컵을 담고 다시멸치 1줌과 마른 다시마 1쪽을 넣고 끓여 구수한 멸치육수를 3컵 만듭니다.
STEP 2/5

멸치육수가 완성되면 건더기는 건져내고 된장을 풀어넣어주세요.
STEP 3/5

된장 국물이 한소끔 끓는 동안 양파는 큼직하게 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 찢어놓습니다.
STEP 4/5

육수가 끓기 시작하면 다진마늘을 넣고 양파부터 넣고 끓여줍니다. 양파를 넣고 한소끔 끓어오르면 느타리버섯을 넣어주세요.
STEP 5/5

마지막에 어슷썬 대파를 던져넣고 한소끔만 더 끓여내면 완성입니다. 간을 더 할 필요는 없습니다.

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