Name: 환절기에 좋은 음식, 고소함이 좋은 맑은 순두부 김국
Yield: 4 servings
Ingredients: 재래김 6장; 순두부 330g; 바지락살 80g; 대파 40g; 청양고추 1개; 계란 1개; 다시마 5g; 물 6컵; 국간장 1큰술; 소금 약간; 참기름 1작은술; 후추 약간

환절기에 좋은 음식, 고소함이 좋은 맑은 순두부 김국

환절기에 좋은 음식 고소함이 좋은 '맑은 순두부 김국' 고소한 김과 순두부가 들어가 든든한 한끼식사라도 좋아요 ~

4인분

초급

푸키베베

[더보기] 지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

재료

재료

양념

국간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

조미김 보관법
순두부 보관법
바지락 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
국간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 재리김은 팬에 살짝 구워 준비해 주세요 ~! 타지 않게 굽는게 포인트 ~~ 살짝 구워 주셔야 고소해요 ~~
STEP 2/13

가위로 잘라서 준비 해 놓고 ~
STEP 3/13

대파는 송송 청양고추도 어슷썰어서 준비 완료 ~
STEP 4/13

바지락살 손질해서 준비 완료 ~
STEP 5/13

시중에 파는 순두부로 준비해 주시구요 ~~
STEP 6/13

자 끓여 볼께요 ~~
STEP 7/13

일단 분량의 물에 다시마를 넣고 미리 우려 냈어요 ~~ 그 자체로 끓여 주세요 ~~ 끓으면... 파와 바지락살을 넣고 기본 국장간으로 살짝 간을 해 주세요 ~~
STEP 8/13

그리고 구워 넣은 김을 넣고 ~~ 살짝끓어 오르면 순두부 넣고 ~~
STEP 9/13

살짝 간을 보아서 부족한 간은 약간의 소금으로 ~~
STEP 10/13

마지막 계란 한알 퐁당~~~
STEP 11/13

고소한 참기름으로 마지막 살짝 ~~ 넣어 주세요 ~
STEP 12/13

계란이 익으면 불을 끄고 드시면 되요 ^^
STEP 13/13

환절기에 푸키베베가 자주 해 먹는 맑은 순두부 김국~~