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별둘사랑하나

가자미무조림

오늘은 가자미무조림을 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 먹기좋게 자릅니다.
가자미는 내장을 손질하고 지느러미도 잘라줍니다. 냄비에 무를 깔고 손질한 생선을 올려주세요.
대접에다 간장 5스푼, 고춧가루 1스푼 반, 물 반컵정도, 미림 3스푼, 매실액기스 1스푼, 물엿 1스푼, 생강가루약간, 다진마늘, 다진 파를 넣고 잘 버무려 주세요.
양념장을 끼얹고 양파를 채썰어 올려 15분정도 중간불에서 졸여주면 완성입니다.
생선조림은 비린내를 잡아주는 게 포인트라서 미림이나 청주를 꼭 이용해 주세요.
레시피 작성자About the writer
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