2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4당근과 양파는 채 썰어서 준비하고, 깨끗히 세척 된 부추와 배추속은 20cm 남짓으로 길이를 맞춰 썰어준다.
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STEP 2/4메밀부침가루를 오리지날 메밀전 붙이는 방식으로 메밀부침가루 100g에 물 230 ml를 넣고 잘 풀어 준다.
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STEP 3/4채 썰어둔 양파와 당근을 메밀 부침가루 반죽과 잘 섞어주고 예열한 후라이팬에 기름을 두르고, 배추전의 주재료인 배추속을 반죽에 앞뒤로 잘 적셔서 올려준 뒤 양파, 당근 반죽도 올려준다.
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STEP 4/4반죽 위에 부추도 일렬로 쪼르르 토핑 해 올리고 메밀부침가루 반죽을 한번 더 올려서 노릇해질때까지 굽는다.
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