자반고등어찜

자반고등어찜

자반고등어는 구이, 튀김, 찜 등으로 만들어 먹을 수가 있는데요, 오늘은 밥 반찬으로 좋은 찜 요리로 만들어 보려고 해요. 간단하게 만들 수 있으며 맛있게 즐길 수 있는 밥 반찬 자반고등어찜 소개합니다.

2인분

30분 이내

초급

풀향기

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양념

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맛술 조리법
다진생강 손질법

조리순서

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STEP 1/5

다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 고춧가루, 물을 넣고 골고루 섞어서 양념을 만들어주세요.
STEP 2/5

양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰어주세요. 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어주세요.
STEP 3/5

자반고등어는 대가리를 제거하고 흐르는 물에 한번 헹구어주세요. 프라이팬 바닥에 양파를 깔고 자반고등어를 올려주세요.
STEP 4/5

양념을 골고루 끼얹어 주고 청양고추를 올려주세요.
STEP 5/5

양념이 묻은 그릇에 물을 붓고 프라이팬 가장자리에 부어주세요. 뚜껑을 덮은 후 가스불에 올려서 끓여주세요. 고등어 살이 익으면 불에서 내려요.

: 고등어의 효능

고등어는 DHA와 불포화지방산이 풍부해 다이어트에 좋으며 동맥경화와 뇌졸중예방에 도움을 주고 아이들과 수험생들에게 좋은 등푸른 생선입니다.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

유레카2016

리뷰별점

맛있게 먹었어요 ~

2021.04.24 19:54
kyung5869

리뷰별점

맛나요~~^^

2019.08.27 08:47