오징어 파전

오징어 파전

해물 파전이라고 하기엔 해물이 부족하고 파전이라만 부르기엔 오징어에게 미안해서 오징어 파전이라고 불러봅니다. 전이 생각날 때 해보세요~~

2인분

30분 이내

초급

클라라

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STEP 1/6

오징어는 몸통의 껍질을 벗겨 채 썰어 주시고, 쪽파도 5~6cm 정도의 길이로 썰어 준비했어요. 풋고추, 깻잎도 채 썰어 준비하시구요~~
STEP 2/6

볼에 쪽파와 풋고추, 깻잎, 오징어를 넣고 반죽을 하시는데 반죽은 묽게 하시고 부침가루는 많이 넣지 마셔요.
야채가 서로 달아 붙는 정도면 좋을 것 같아요.
STEP 3/6

계란도 넣으시고
STEP 4/6

잘 섞어 주세요~~
STEP 5/6

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 국자로 떠서 올립니다~~
STEP 6/6

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요~~

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파전 맛보장 레시피