계란찜
누구나 좋아하는 간단하게 만들어 먹는 계란찜입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/4먼저 멸치 육수를 붓고 끓여줍니다.
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STEP 2/4계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어 놓습니다.
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STEP 3/4물이 끓으면 계란을 넣어줍니다. (체에 걸러 넣으면 더 입자가 곱습니다.)
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STEP 4/4보글보글 끓기 시작하고, 먹기 직전에 송송 썰어 놓은 파와 후추를 넣어 줍니다.
- - 계란과 물은 1 : 0.7 혹은 1 : 1이 좋습니다.
- 달걀찜을 할 때는 냄비에 물을 붓고 김이 올라올 때까지 끓이다가 미리 풀어 양념해 놓은 달걀 물을 부으세요.
달걀이 고르게 익어 더 맛있을 뿐 아니라 냄비 가장자리에 달걀이 눌어붙지 않아 설거지하기도 편하답니다.
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