Name: 홈메이드 야채 영양빵
Ingredients: 강력분 200g; 박력분 50g; 인스턴드라이이스트 5g; 설탕 35g; 소금 5g; 버터 40g; 달걀 1개; 물 100g; 파슬리가루 약간 (선택); 케첩 약간 (선택); 양파; 햄; 통조림옥수수; 파프리카; 마요네즈; 허니머스타드; 피자치즈

홈메이드 야채 영양빵

홈메이드 야채가 듬뿍 들어간 빵

초급

카푸치노

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재료

재료

양념

노하우

강력분 조리법
박력분 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
햄 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

강력분,설탕,소금,이스트,달걀,물을 반죽기에 넣어 반죽해주세요 반죽기에 버터를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요 1차발효 40~50분정도 해주시는데요
반죽기
STEP 2/5

1차발효되는동안 야채를 잘게 썰어 볼에 넣어주시고 콘옥수수도 넣고 마요네즈,허니머스타드를 넣어 섞어주신다음 후추도 살짝 넣어 섞어주세요 1차발효가 잘 되었는데요~~
STEP 3/5

1차발효후에 12등분으로 둥글리기를 하고 비닐을 덮어 15분정도 중간발효시켜주세요
STEP 4/5

중간발효가 끝난 반죽을 양손바닥으로 밀어 30cm정도로 길게 늘여주세요 늘이반죽을 세가닥으로 보기좋게 땋아서 50분정도 (반죽이2배가될때까지)2차 발효해주세요 세가닥으로 땋아주는 성형을 할때는 너무 촘촘하지 않게 주의해주세요 너무촘촘하게 땋으면 덜 폭신할수 있거든요.. 땋기가 힘드시면 타원형으로 만들어주셔도 좋아요 2차발효가 끝난 반죽위에 마요네즈를 뿌려주시는데요 마요네즈는 반죽과 야채필리읠 접착제 역할을 한답니다~
STEP 5/5

야채샐러드를 올려주세요 피자치즈를 적당히 올리고 파슬리가루솔솔 뿌리고 케첩도 취향에 따라 뿌려주세요 오븐 180도 12~15분정도 구워주세요~~
오븐