아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7황태채가 크기가 크면 적당하게 손질해주고, 마늘도 통마늘로 준비해주세요.
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STEP 2/7마늘은 갈아서 넣어도 좋지만 뒤뚱인 편썰어서 준비.. 황태 장아찌 양념을 분량대로 덜어 고루 섞어 준비하고~
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STEP 3/7준비한 양념에 황태채를 넣고 고루 버무리기
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STEP 4/7썰어놓은 마늘도 넣어서 같이 버무려주면 끝~~
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STEP 5/7바로 통에 담아서 보관하고 어느정도 맛이 든 일주일 뒤에 꺼내먹음 되요..ㅎ
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STEP 6/7그냥 꺼내먹어도 맛있지만 양파조금 참기름 매실액 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐먹음 맛있다길래..ㅎㅎ
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STEP 7/7요래 조물조물 무쳐 보았어요.. 굿~~ 맛나요..ㅎㅎ
- 황태장아찌는 시간이 갈수록 숙성이 잘되어서 더 부드럽고 더 맛있어져요.
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