초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4깻잎순을 물에 깨끗이 씻어서 준비해요.
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STEP 2/4물에 소금 약간 넣고 끓어오르면 깻잎순을 넣고 삶아요. 약간 오래 삶아야 부들부들~~ 질기지 않아요.
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STEP 3/4삶은 깻잎순을 찬물에 헹궈 먹기 좋은 크기로 자르구요.
팬에 물 1/3컵, 간장2스푼,청주 넣고 다진마늘1스푼 넣고 골고루 섞어가며 조려주고 국물이 졸아들고 간이 깻잎에 베어 들었으면 다진 파와 들기름 넣어 섞어주고 마무리 하면 됩니다.
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STEP 4/4완성된 깻잎나물입니다. 깻잎향기와 들기름 향이 완전 좋아요^^
- 깻잎순은 줄기까지 달려 있어서 그런지 흙이 많이 나와요. 여러번 잘 씻어줘야 한답니다.
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