가지 볶음 만들기

가지 볶음 만들기

여름이면 텃밭에서 하나 뚝 따서 옷깃에 쓱쓱 닦아서 먹었던 가지가 눈에 띄어 사가지고 왔습니다. 보랏빛 가득한 추억 속으로 여행하였습니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

가지 손질법
가지 보관법
풋고추 보관법
올리브유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

올리브유를 약간 두르고 마늘을 넣고 볶아줍니다. 어슷썰기한 가지 2개와 멸치육수 5스푼정도(생수를 넣어도 상관없음)와 함께 볶다가~
가지 손질법 레시피
STEP 2/3

거의 다 익을 무렵 고추를 넣어서 볶습니다.
STEP 3/3

참기름, 깨소금을 넣어 완성합니다.

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가지볶음 맛보장 레시피