2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8다진 소고기와 돼지고기는 각각 100g 씩 준비합니다. 고기를 다질때는 집에서 직접 다지지만, 이렇게 햄버그스테이크나 동그랑땡을 할때만 다진 고기를 구입합니다.
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STEP 2/8냉장고 재고파악을 한 후 여러가지 채소들을 넣어 주시면 됩니다. 준비된 채소들은 최대한 잘게 다져 줍니다.
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STEP 3/8잘게 다진 채소,다진고기,달걀을 넣고 반죽을 해줍니다. 이때 소금간을 약간 해주시고, 저는 후추가루와 다진마늘도 조금 넣었습니다.
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STEP 4/8빵가루를 넣어 가면서 반죽의 농도를 조절 합니다.
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STEP 5/8농도 조절이 잘되었으면 20분~30분정도 반죽을 해줍니다.
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STEP 6/8냉장고에서 1시간 숙성시켜주세요.
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STEP 7/8반죽을 먹기 좋은 크기로 납작하게 빚은 후 팬에 구워 주시면 됩니다.
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STEP 8/8굽고 남은 나머지는 냉동 보관해 주세요.
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