2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4두부는 깍둑썰어 준비하고 비닐봉지에 밀가루와 두부를 넣어 마구 흔들어 밀가루를 입혀주세요. 약간 도톰하게 입히면 쫄깃한 맛이 좋고 얇게 입히면 부드럽습니다,
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STEP 2/4한쪽에서는 팬에 기름을 두르고 두부를 굴려가면서 노릇하게 굽고 한쪽에서는 분량의 고추장 양념을 넣고 보글보글 끓여주세요. 중불보다 약간 센불에서 끓여야 양념이 쫀득해집니다.
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STEP 3/4양념이 끓어오르면 구운 두부를 넣고 양념에 재빨리 버무려 줍니다.
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STEP 4/4완성된 두부강정을 접시위에 옮겨 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
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