15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5풋마늘 손질 안된건 흙묻은 껍질 벗기고 잎사귀 난부분에 흙이 많으니 잘 닦아내고 한번 물로 씻은후 잎사귀부분은 자르고
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STEP 2/5뿌리쪽 하얀부분은 매울 수 있으니 한마디 잘라내고 3cm 길이로 짧게 썰어요~ 그래야 한입에 먹을 수 있으니깐요~
다시한번 물에 헹구고 물기를 빼요~
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STEP 3/5그릇에 담고 물, 간장, 설탕은 살짝 끓여 설탕을 녹이고 식초, 매실청 넣고 살짝 식으면 풋마늘에 부어요~
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STEP 4/5이왕이면 이쁜 병에 담을라다가 넘쳐나서 널널하니 밀폐용기 2개에 담았네요~
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STEP 5/5요 풋마늘은 담군지 하루 지난 상태~ 전 담구고서 저녁부터 먹었답니다. 풋마늘 생으로도 먹으니 담자마자 먹어도 맛나요~
마늘장아찌 맛보장 레시피
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