30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4단호박은 껍질 벗기고 씨앗부분을 파 낸 다음 길쭉하게 썰어 놓구요. 양파도 길쭉하게 썰어 준비합니다.
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STEP 2/4냄비에 코코넛 오일 두르고 양파를 볶아요. 코코넛 오일 없으면 해바라기유,엑스트라버진 올리브유 사용하면 됩니다. 양파가 투명하게 익으면 단호박을 넣고 볶아주고 물 2컵을 넣어 단호박과 양파를 푹 익혀요~ 푹 익혔기 때문에 숟가락으로 저으면 바로 으깨진답니다. 단호박 삶은 건 식혀주고요~
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STEP 3/4아몬드는 살짝 볶아서 물에 담가 불려두었어요. 물에 불린 아몬드와 익힌 단호박을 믹서기에 넣고 곱게 갈아요.
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STEP 4/4요렇게 해서 바로 먹어도 되고 따끈하게 데워 먹어도 좋아요~
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