일본식 계란찜 만들기
부들부들~~~계란찜을 만들어 보았어요. 냉장고 안에...늘 있는 계란...오랜만에 일본식으루 보들하게 찜을 했는데..아이들 잘 먹네요. 보통 다시마 육수를 내서 찜을 하는데..저는 가스오부시를 걸러 넣어 주었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/4먼저, 볼에 계란 4개 풀어 알끈 제거하고..소금 약간 넣고 풀어줍니다.
-
STEP 2/4물 2컵에 가다랭이+간장약간 넣어서 끓여 주세요.
-
STEP 3/4가다랭이 육수를 계란과 믹서해서 한번만 걸러 주었답니다. 냄비에 물 팔팔 끓여서, 그릇째로 넣어 주세요. (사실 계란위에 랲을 씌워주면 계란에 수증기로 인해 모양도 예쁘긴 하지만 일단 환경호르몬때문에 저는 그냥 뚜껑 덮어 주었답니다)
-
STEP 4/4한 15분여정도 쪄주면 계란찜 완성입니다. 마지막에 쪽파 올려 주셔도 좋구요. 중간에 새우 올려 주셔도 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,