30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6물미역은 소금 1T를 넣고 물 1/2컵 붓고 바락바락 주물러 숨을 죽인후 여러번 찬물에 씻고나서 팔팔 끓는물을 끼얹어 가며 데친 후 다시 찬물에 헹궈서 먹기 좋게 썬다.
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STEP 2/6보르도무(자색무)는 얇게 동글동글 썰고 나서 채썰기를 한다.
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STEP 3/6자색무를 볼에 담고 감식초1T, 소금 1/2t, 매실액1t로 무쳐서 5분간 둔다.
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STEP 4/6파프리카도 채썰기를 한다.
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STEP 5/65분후 모든 재료를 합하여 섞어 준다.
이때 간장을 살짝 넣어 준다.
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STEP 6/6통깨를 뿌려서 다시 섞고 접시에 담아 낸다
- 자색무를 먼저 무치듯 절여서 5분간 두었다가 미역 데친것을 넣어 최종간은 싱거우면 간장을 살짝 넣어줍니다., 소금보다는 간장으로 간을 해야 깊은 맛이 나면서 또 나트륨 섭취량이 줄어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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주현정리뷰별점콜라비로 대신하여 만들었습니다. 감식초 없어 사과식초 넣고 맛간장 없어 양조간장 넣었네요. 그래도 맛있습니다~2015.12.21 18:53
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