2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/13홍합살은 다져도 되고 안다지셔도 됩니다
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STEP 2/13잔파는 깨끗이 손질해서 준비주어요
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STEP 3/13산적꼬지에 가지런히 꽂아주어요
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STEP 4/13부침가루와 생수를 섞어 부침반죽도 만들어두고
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STEP 5/13계란도 따로 풀어두어요
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STEP 6/13달구어진팬에 포도씨유두르고 꼬지에 꽂아둔 잔파를 올려주어요
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STEP 7/13미리 반죽해둔 부침반죽을 부어주고.
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STEP 8/13다진 홍합살을 올려주세요
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STEP 9/13홍합살이 익어야하니까 잠시 뚜껑을 닫고 익혀줄거예요
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STEP 10/13약불에서 3분정도만 익혀도 금방 익어요
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STEP 11/13홍합살이 익었으면 그위에 계란물을 부어주세요
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STEP 12/13계란물부어주고 한번 뒤집어서 주세요
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STEP 13/13밑은 바삭하고 위는 부드러운 파전 완성
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